Al meer dan 15 jaar verzorgen wij in heel Nederland de catering voor bedrijven en particulieren. Daarbij kunnen wij uiteraard ook voor dranken, bediening en bijpassende aankleding zorgen.

Standaardmenu's zult u bij ons niet tegenkomen; wij vinden dat u recht heeft op een uitstekende, op maat gesneden service. Wij bespreken uitgebreid uw wensen met u en maken op basis hiervan een vrijblijvende offerte.

Taarten en koekjes

Eksikoekoe
Keksi
Viadoe
Bojo
Broodtaart
Ananascake
Black cake (Bolo pretu)
Hummingbirdcake
Marmercake/chocoladecake
Kokoskoekjes
Maïzenakoekjes
Pindakoekjes

Bittergarnituur

Pomkroketjes
Minibara's met chutney
Fritaballetjes met dipsaus
Zalmballetjes met dipsaus
Surinaamse loempia's (kip of vegetarisch)
Cassavebolletjes met Javaanse kip
of bakkeljauw
Gevulde eitjes
Gevulde tomaatjes
Komkommer met gebakken vis of kipfilet
Surinaamse pasteitjes (ook vegetarisch)
Groentepakora's met saus
Samosa's (ook vegetarisch)
Kipsaté met pinda- of ketjapsaus
Pittige omeletrolletjes
Gefrituurde garnalen
Bakkeljauwsnacks
Zachte minibroodjes met divers beleg
Surinaamse vleesbroodjes
Rotirolletjes (kip of vegetarisch)

Gerechten voor buffetten

Hieronder ziet u een overzicht van de gerechten die wij bij uw buffet kunnen serveren. Uiteraard is deze lijst niet uitputtend. Mocht u een Surinaams gerecht willen dat niet in dit overzicht staat dan kunt u dat bij ons aangeven.

Wij houden indien mogelijk ook rekening met allergiëen en wij zorgen er altijd voor een vegetarisch gerecht bij een buffet te serveren. Wij serveren eventueel ook halal gerechten.

Bij alle buffetten wordt standaard zoetzure komkommersla en hotsaus geserveerd

Creools

Griti banasoep
Pepre watra
Okersoep
Pindasoep met tom tom
BB met R
Moksi Alesi (alle soorten)
Heri heri
Pom (ook vegetarisch)
Gestoofde kip met tomaat
Pastei
Gestoofde groene papaja met rundvlees of kip
Gestoofde oker
Bitawiwiri
Klaroen
Antroea
Tajerblad
Gekookte banaan
Zoetzuur
Hotsaus

Hindoestaans

Roti met masalakip, kwi kwi, lams- of rundvlees
Aardappelroti (aloo roti): roti gevuld met
gekruide aardappel in plaats van gele
erwten
Dahl
Paratha (naturel en met chili/aardappel)
Raita: bijgerecht van yoghurt met tomaat, komkommer en specerijen

Chinees-Surinaams

Minsoep
Tjiem tjiem
Foe Tjoek
Tjauw min
Moksi meti
Char Sui kip
Geroosterd varken
Chinese biefstuk
Zoetzuur varken met Chinese vruchten
Saw Tjong
Sojakip
Szechuan kip
Roerbakgroenten met cashewnoten

Javaans-Surinaams

Saoto
Bami goreng
Nasi goreng
Nasi kuning
Rendang
Kip ketjap met limoenblad
Gele kip met kokos
Javaanse tempe
Geroosterde kip
Kipsaté met pinda- en ketjapsaus
Goedangen
Petjil
Gado gado
Baka bana

Nagerechten

Diverse Surinaamse taarten zoals viadoe, bojo, Engrisboroe, keksi
Kheer (Indiase rijstvla met specerijen)
Broodtaart met banaan en rumsaus
Roomijs met tropisch fruit en slagroom